Bröd snällt mot miljön

Bröd snällt mot miljön

Bröd tillhör de livsmedel som har minst negativ påverkan på klimatet. Det visar en studie från SIK, Institutet för Livsmedel och bioteknik.

Martin Hansson Published: 25 Feb, 2009
SIK har tittat på hela brödproduktionen – från odling av säd, via bakning till transporter och förvaring i butik.
– Studien visar att bröd är mycket klimatsmart i jämförelse med de flesta andra livsmedel. Skälen är att bröd är ett vegetabiliskt livsmedel och att en stor del av energianvändningen i bagerierna består av el med låg klimatpåverkan, säger Björn Hellman, vd för Brödinstitutet.
Bröd beräknas påverka klimatet med mellan 0,5 och 1 kilo koldioxidekvivalenter per kilo bröd. Det kan jämföras med ost som beräknas påverka miljön med 11 kilo och nötkött med 26 kilo.

facebook Comments

Fler nyheter

Laboratorietest

En ekologisk banan är en giftfri banan

Listan på bekämpningsmedel blir lång när Testfakta låter analysera bananer. Som mest hittade labbet sju olika gifter i skalet på en och samma banansort. Och flera av gifterna finns inte bara i skalet. Garanterat giftfria är bara de ekologiska bananerna.

Satsa på rätt kort för resan

Att resa på kredit är inget som konsumentrådgivare brukar rekommendera. Men att däremot betala sin resa med kreditkort har definitivt sina fördelar: – Har du till exempel betalt flygbiljetter på ett kreditkort finns det möjlighet att få pengarna tillbaka av kortföretaget om flygbolaget råkar gå i konkurs, säger Fredrik Nordquist på Konsumenternas Bank- och finansbyrå.
Laboratorietest

Hälften av bänkskivorna står inte emot fukten

På fyra av åtta köksbänkskivor i Testfaktas test kryper vatten och ånga in under kantlisten och skadar skivan. – Har fukten väl kommit in och skivan börjat svälla är det svårt att rädda den, säger Bengt-Åke Andersson, testledare på SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut.

Risk för salmonella i blandfärs från ICA

ICA återkallar blandfärs med märket ICA Basic då det finns risk för salmonella i färsen.

Så hittar du bästa mobiltelefonlösningen för ditt barn

För många barn står en egen mobiltelefon överst på önskelistan. Men en ny mobiltelefon kan innebära både oväntade kostnader och oanade risker. Idag erbjuder flera mobiloperatörer särskilda lösningar för barn och barnfamiljer. Testfakta guidar bland tjänsterna.

Risk för metallspån i ICA:s skinka

ICA återkallar fem charkartiklar av sitt eget märke sedan det blivit känt att produkterna kan innehålla metallspån.

Höga halter arsenik i kosttillskott

Livsmedelsverket varnar för extremt höga halter arsenik i det asiatiska kosttillskottet Superior Niu-Huang Chieh-tu-pien. Om man doserar kosttillskottet enligt förpackningens rekommendationer blir halten arsenik så hög att det kan innebära en allvarlig hälsofara.
Laboratorietest

Underkänt för åtta av tio flytvästar

Bara två av de uppblåsbara flytvästarna i Testfaktas test får godkänt. Resterande åtta lyckas inte hålla munnen tillräckligt högt över vattenytan.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.