Forskarna själva förvånades av resultaten.
– Många tror att ekologisk mat är myttigare och mer näringsrik. Vi blev lite
förvånade att vi inte hittade det sambandet, säger en av forskarna Chrystal
Smith Spangler till BBC.
Konventionellt odlade frukter och grönsaker innehåller till exempel lika mycket vitaminer som ekologiska. Däremot innehåller ekologisk mat mindre bekämpningsmedel.
Vanligt vetemjöl innehåller så höga halter av tungmetallen kadmium att det kan vara hälsofarligt, visar Testfaktas analys. EU:s gränsvärde för kadmium i mjöl följer inte unionens egen riskanalys.
