Hemkörd mat – bekvämt men dyrt

Hemkörd mat – bekvämt men dyrt

Att få en färdig matkasse med fem middagar för fyra personer hemlevererad kan kosta mellan 500 och 900 kronor i veckan. Testfakta har låtit åtta barnfamiljer prova om det är värt priset att slippa gå och handla själv.

Kristina von Dolwitz Published: 1 Nov, 2010

Det dyker upp allt fler aktörer på den e-handelsmarknad där beställaren kan få hem recept och ingredienser till veckans middagar. De flesta levererar mat för en familj på fyra personer, men det finns också matföretag som satsar på tvåpersonshushållet och på de beställare som vill ha ekologisk eller vegetarisk mat. Intresset för att handla mat på nätet växer, men än så länge är det få av företagen som levererar utanför storstadsområdena. Av de 24 aktörer vi hittat på nätet har 12 fokus på Stockholms län.

Testfakta har testat hemlevererade matkassar från Linas Matkasse, Middagsfrid, Ecoviva, Mathem, Matkomfort, Framtidens Mat, Matkassen och Mataffären.  Linas Matkasse och Middagsfrid är de största och levererar till ett stort antal orter i Sverige, medan de övriga håller sig till Stockholms län och Uppsala. Mataffären är Coops lokala e-handelsverksamhet och finns än så länge bara i Stockholm.

Vi har valt att testa en matkasse som ger fyra eller fem middagar per vecka. Några av aktörerna erbjuder även 3-dagarskasse eller matkassar för hushåll med allt från en till sex personer.

Matkomfort, Linas Matkasse, EcoViva och Matkassen har fått bäst betyg av testarna. Framtidens Mats recept föll inte testfamiljen i smaken. Familjen tyckte inte att maten smakade speciellt bra trots att råvarorna var mycket bra. Framförallt ratade barnen alla rätter utom en.

– Det kan ju naturligtvis bero på att just den veckan när vi testade var det inte en matsedel som vi riktigt föll för. Det som är positivt med att få maten hem är att kosten blir mer varierad än om man lagar efter eget huvud, säger pappan i den familj som testat Framtidens Mat.

Familjen tänker dock fortsätta med att beställa matkasse hem, fast prova en annan leverantör.

Rent generellt har de testande familjerna varit positiva till att handla matkasse på nätet, därför att de sparar tid och slipper gå till affären och tänka ut något direkt efter jobbet. Flera har dock varit tvungna att gå och handla extra eftersom de inte haft vissa ingredienser som krävs till recepten hemma – till exempel vitt vin, curry, soja och dijonsenap.

– Har man inte vitt vin hemma måste man gå och handla och det är ju precis vad man vill undvika med en sådan här tjänst, säger pappan i den familj som testat Mataffären.

Mamman i den familj som testat Matkassen tänker fortsätta prenumerera på sin matkasse. Även om det var en miss i ett recept blev familjen mycket förtjust i maten.

– Ett plus hade varit om man kunde beställa bröd, smör, fil och mjölk också, då skulle besöken i mataffären bli klart färre, säger hon.

De familjer som testade Linas Matkasse och Mataffären tyckte att portionerna var lite väl snålt tilltagna.

– Portionerna räcker inte för fyra personer. Vi var ändå bara tre som åt, eftersom maken var bortrest. 600 gram lax räcker inte långt och den 16-årige sonen åt upp hälften av fläskfilén på 500 gram. Maken hade inte fått något om han varit hemma, säger mamman som testat Linas Matkasse.

Svensk Handel har gjort en undersökning av hur svenskar handlar mat på nätet. Av de 1000 personer som intervjuats är det bara 8 procent som någon gång handlat mat via internet. I vissa landändar är man mer intresserad av att handla enstaka varor än att köpa färdiga matkassar. Konsumenterna i Sydsverige vill helst handla från fullsorterade dagligvarubutiker medan kunderna i övre Norrland föredrar specialiserade matbutiker. Stockholmarna däremot vill handla färdiga matkassar på nätet. Många av de tillfrågade tycker dock att det är ett bekymmer att inte själva kunna se maten innan de gör inköpen.

Äldre konsumenter är inte helt oväntat mer skeptiska till att handla mat på nätet än yngre. Lite överraskande vill män i något större utsträckning än kvinnor köpa matvaror via internet. Männen ser tidsbesparingen som den största fördelen medan kvinnorna tycker det är bra med hemleverans. Nästan 20 procent av de tillfrågade tror att de kommer att handla mat på nätet under det kommande året, och mest positiva är konsumenterna i Stockholm och övre Norrland.

– Jag tror att det finns ett stort intresse och villighet att betala för de här tjänsterna, både kunder och företag är positiva inför framtiden. Rut- och rot-avdrag har brutit en tidigare barriär mot att betala för att få tjänster utförda, säger Linda Hedström, som är e-handelsansvarig hos Svensk Handel.

Försäljning av mat via internet är än så länge i sin linda. Förra året omsatte marknaden 0.7 till en miljard kronor, vilket motsvarar 3 till 5 procent av e-handeln. Av de företag som Svensk Handel intervjuade i undersökningen ökade 47 procent sin försäljning under 2009 och räknar med att öka ytterligare i år.

Det som är det svåra momentet för aktörerna på marknaden är att få kunderna att förändra beteendemönster och börja provhandla. Efter det första köpet är det många som stannar kvar och blir trogna kunder.

– Det är en marknad där det fortfarande finns utvecklingsmöjligheter. De som kommit igång är förstås ganska etablerade och har skaffat sig trogna kunder. Men det finns möjlighet att nischa sig, till exempel när det gäller glutenfri och allergianpassad mat, säger Linda Hedström.

Hon tror också att teknikutvecklingen kan medverka till att försäljningen av mat på nätet ökar. Om man tittar i kristallkulan mot 2020 så kanske kylskåpet hemma kan kommunicera direkt mot butikernas kyldiskar.

facebook Comments

Fler nyheter

Laboratorietest

Mest energi från billigt batteri

Har du laddat semesterprylarna med rätt batteri? Testfakta har jämfört vilka märken som ger längst liv till digitalkameran eller barnens spelkonsol.

Så slipper du papperskaoset

Räkningar, reklam, papper från förskolan och teckningar. Har högarna börjat ta över ditt hem? Två dagars pappersrens på semestern kan ge sinnesro resten av året.
Laboratorietest

Ingen brikett är bra på allt

Vissa briketter går snabbt att tända men håller inte lika länge. Med andra är det tvärtom. Testfaktas test visar också att briketterna innehåller tungmetaller.

Så renoverar du miljövänligt

Ska du tillbringa semestern bland färgburkar och byggdamm? Börja redan nu med att hitta de minst giftiga och mest miljövänliga alternativen.

MIO Tolaga Bay Ram Plus

MIO Tolaga Bay Ram Plus har klarat samtliga testmoment och uppfyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance. Kraven för kvalitetsmärkningen är högt ställda. Sängarna genomgår en rad olika laboratorietester och får inte underprestera i något enskilt testmoment. Kvalitetsstämpeln Verified Quality & Performance säkerställer därigenom att sängen håller en hög nivå både avseende komfort och kvalitet.

MIO Tolaga Bay Duoflex

MIO Tolaga Bay Duoflex har klarat samtliga testmoment och uppfyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance. Kraven för kvalitetsmärkningen är högt ställda. Sängarna genomgår en rad olika laboratorietester och får inte underprestera i något enskilt testmoment. Kvalitetsstämpeln Verified Quality & Performance säkerställer därigenom att sängen håller en hög nivå både avseende komfort och kvalitet.
Laboratorietest

Många gifter i snuset

Att snusa är ingen hälsokur. Under läppen stoppar snusaren en rad farliga ämnen utöver det starkt beroendeframkallande nikotinet. Hur mycket tungmetaller, nitrosaminer och rester av bekämpningsmedel man får i sig beror på vilken prilla man väljer.

Se över försäkringsskyddet till sommarlovet

När sommarlovet kommer står många barn utan försäkringsskydd om olyckan är framme. Testfakta tipsar om hur du väljer en barnförsäkring som gäller året runt.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.