Prognoserna för handelns utveckling är en av de viktigare signalerna om vart konjunkturen är på väg.
I mars förutspådde HUI att sektorn skulle växa med fyra procent under
2011, men det är inte längre aktuellt. Hittills i år har ökningstalen
varit blygsamma.
Stigande räntor är en faktor som spelar in. Dessutom har priserna på
bostadsrätter sjunkit under våren och villapriserna har legat stilla,
vilket enligt HUI i sin tur minskar utrymmet för att låna till
konsumtion.
Allt fler väljer vegofärs framför köttfärs. Men för någon som har ett behov av samma tillskott av järn och zink som för kött kan det vara ett förrädiskt val. Testfaktas test av 14 vegofärser visar att kroppens förmåga att tillgodogöra sig järn och zink hämmas av den så kallade fytinsyran som bland annat förekommer i baljväxter.
