Sök

Den stora fördelen med varmluftsugnar jämfört med traditionella ugnar är värmespridningen – med den ska du kunna laga både Janssons frestelse och Skinka på samma gång. Eller grädda flera plåtar med lussebullar och pepparkakor samtidigt. Men det är inte alla varmluftsugnar s

Trots att saltlarmen duggat tätt de senaste åren ligger svenskarna saltintag kvar på samma nivåer. Vi stoppar i genomsnitt i oss mellan tio och tolv gram salt per dag vilket är dubbelt så mycket som Världshälsoorganisationen, WHO, och Livsmedelsverket rekommenderar.Den viktigaste

Återkallelsen gäller Garant Flatrökt Skinka och Garant Basturökt Skinka med bäst-före-datum 31-03-2014 samt Garant Vitlökssalami med bäst-före-datum 28-04-2014. Listeria-bakterien har, enligt företaget, inte hittats i själva charkprodukterna utan i anläggning

Listeria-bakterierna hittades i kokt medvurst med bäst-före-datum 2014-02-02. Av säkerhetsskäl återkallar man även en antal andra smörgåspålägg som producerats under samma dag (se lista nedan). Konsumenter uppmanas att lämna tillbaka aktuella produkter till bu

Totalt rör det sig om cirka 650 konsumentförpackningar som nått butik.Orsaken till återkallelsen är att leverantören upptäckt slitage på en av delarna i produktionen, vilket gör att metallspån kan ha hamnat i produkterna, skriver ICA i ett pressmeddelande.

Alla produkter med förpackningsdag 2012-05-15 återkallas. Scan uppmanar kunder som har en sådan produkt i sitt kylskåp eller frys att lämna tillbaka den till butiken eller kontakta Scan.

Företaget har skrivit ett brev till myndigheten där de skriver att det nya namnet blir pizzatopping. Därmed är Livsmedelsverket nöjd.– Jag tycker det är väldigt bra att de tar bort namnet Skinka. Skinka ska vara bakdelskött från gris, säger Karin Cere

Vi svenskar anses trendkänsliga när det gäller det mesta, så även maten vi stoppar i oss. Vi anammar gärna nya rätter och smaker från andra kulturer. Men gäller denna öppenhet även julbordet? Eller är det samma gamla Skinka, köttbullar och sill som dukas upp år ef

Listan är framtagen av journalisterna Malin Olofsson och Daniel Öhman, till vardags reportrar på Ekot i Sveriges Radio. De två låg bakom den uppmärksammade programserien Matens Pris, som även blivit en bok.

Listan är framtagen av journalisterna Malin Olofsson och Daniel Öhman, till vardags reportrar på Ekot i Sveriges Radio. De två låg bakom den uppmärksammade programserien Matens Pris, som även blivit en bok.

I år har larmen om listeriabakterier i olika mat-produkter duggat tätt. I förra veckan drogs flera olika korvfabrikat in från bland andra ICA och Atria efter att smittan upptäckts i produkterna. I november drog Scan in ett parti bacon och i somras handlade det om falukorv

Svensken har framför allt tre argument för den nationella fläsklojaliteten, skriver ATL Lantbrukets affärstidning.                 * Djuromsorgen är bättre i Sverige än utomlands.* Transportsträckorna ska vara så korta som möjligt.*

Från och med i dag, måndag, är en ny sorts märkning obligatorisk för alla företag inom branschorganisationen Kött- och charkföretagen. Det ska tydligt stå vad som finns i förpackningen: om det är Skinka från helmuskel, skinkbitar eller mald Skinka som blivit pressad

Att bli besviken på julSkinkan vid julbordet är ingen höjdare.  Men att på förhand veta vilket fabrikat man ska välja är inte helt lätt. Testfakta lät laboratoriet Eurofins i Lidköping analysera sju färdigkokta och rimmade julskinkor av känt fabrikat för att se hur de skiljer si

Fakta:Vad är mättat fett?Livsmedelsverket uppskattar att antalet som insjuknar i hjärt- och kärlsjukdomar skulle minska med uppskattningsvis en tredjedel om svenskarna åt 10 gram mindre mättat fett per dag.Om salt: Svenskarna äter 10 till 12

Svensken slänger i genomsnitt 100 kilo mat per år, vilket i runda slängar är runt 27 procent av all mat vi köper. Det motsvarar ett årligt koldioxidutsläpp från 700 000 personbilar.  För att inte tala om hur det påverkar privatekonomin. SCB up

I Storbritannien är det portförbjudet hos flera av de största livsmedelskedjorna och i USA skyltar restauranger med att deras mat inte innehåller ämnet. I Sverige däremot hittar man tillsatt glutamat, ofta syntetiskt framställt, i nästan varannan rökt sm

Först köttfärsskandalen. Och nu en nyhet som knappast får dig att skynda iväg till charkdisken. I maj tog 20 kommuner i Västra Götaland ett gemensamt krafttag för att kontrollera hur det står till med hygienen i regionens charkdiskar. Totalt 90 butiker inspekterades och r

När Håkan Karlsson lagade mat till sin dotter började han grubbla över matens innehåll. På sin blogg, "Hakke snackar", skriver han ofta om konsumentfrågor, och via en vän fick han idén att utmana andra konsumenter att lusläsa livsmedlens innehållsdeklarationer.Igå