Inom EU är äggmarknaden just nu dramatisk med prisökningar på runt 40 procent mellan februari och mars, skriver Jordbruksverket i ett pressmeddelande. Anledningen är att det sedan januari är förbjudet att hålla värphöns i oinredda burar. En del producenter har inte hängt med i omställningen, vilket lett till bristen som skapat de höga priserna.
I Sverige har vi inte de här problemen. Vi är i princip självförsörjande på ägg i fjol var 97 procent av alla ägg som såldes i Sverige av svenskt ursprung. Så som konsument är valet av ursprungsland ganska enkelt.
De flesta äggförpackningar är tydligt märkta med hur hönsen har det. Men på alla ägg finns också en kod som ger dig information. Första siffran i koden visar produktionskoden. 0 innebär ekologiskt producerade ägg, där hönorna har möjlighet att gå ut. Nytt för i år är märkningen 1 som betyder frigående höns som även har möjlighet att vistas utomhus, skriver Icakuriren. Frigåendehöns som hålls inomhus får 2 och slutligen får burhönsen en 3:a.
Efter siffran kommer en tvåställig landskod och de sista siffrorna visar vilken produktionsanläggning ägget kommer ifrån.