Livsmedelsbranschen rekommenderar att kylskåpen ska ha en temperatur på max 8 plusgrader. Det här är för varmt anser Konsumentföreningen Stockholm (KfS), som rekommenderar en temperatur på 4-5 grader, då håller mjölk, pålägg och rester betydligt längre.
– Informationen om att man ska ha det kallt i kylskåpet måste ut på bred front. Inte minst nu i jultid med mycket mat som åker in och ut ur kylskåpet är det viktigt att förvara maten kallt. Att maten håller sig fräsch längre gynnar både plånboken och miljön, då kastas mindre mat säger Louise Ungerth, chef för Konsument & Miljö vid Konsumentföreningen Stockholm.
Det enda undantaget är vissa grönsaker och frukter som bör förvaras varmare, med i de flesta kylskåp finns speciella kylskåpslådor.
KfS har uppmanat livsmedelsbranschen att sänka temperaturen i butiker och där har det blivit bättre. Men de skulle vilja se att varorna märks med en lägre rekommenderat temperatur än idag. Det skulle sannolikt även påverka konsumenterna att sänka temperaturen i egna kylen.