Skolmaten klarar inte kraven

Skolmaten klarar inte kraven

Knappt hälften av skolorna följer en näringsberäknad matsedel. Det visar en studie från Karolinska institutet.

Tobias Rydergren Publicerad: 19 Apr, 2012
Läs senare

Trots att skollagen från första juli i fjol säger att lunchen i grundskolan ska vara näringsriktig är det alltså få skolor som gör beräkningar av hur mycket näring lunchen innehåller. Nästan två av tre skolor serverar dessutom lunchen redan innan klockan 11.

Enligt Livsmedelsverkets råd ska eleverna helst erbjudas två rätter och ett vegetariskt alternativ. Men mer än hälften av skolorna erbjuder bara en rätt. Bara drygt 7 procent serverar tre eller fler rätter.

98 procent av skolorna erbjuder specialkost till elever som behöver det av medicinska skäl som till exempel allergier. 76 procent av skolorna erbjuder specialkost till elever som önskar det av religiösa eller etiska skäl.

Livsmedelsverket rekommenderar fisk och gärna fet fisk en till två gånger i veckan. Skolmatsalarna serverar fisk i ganska god utsträckning, men är inte lika bra med den feta fisken som innehåller mycket omega-3. Skolorna undviker att servera korv för ofta, men är sämre på att erbjuda blodpudding, något som rekommenderas på grund av högt järninnehåll.

Drygt var fjärde skola har ett särskilt salladsbord. Många skolor följer dock inte rekommendationerna om att bara servera vatten och lättmjölk och nyckelhålsmärkt matfett.

Studien omfattar 191 skolor och har gjorts med verktyget SkolmatSverige.

Fler nyheter

Laboratorietest

Plastfolien – en barriär mot mögel och bakterier

En bra plastfolie hindrar inte bara maten från att torka, utan skyddar också mot de bakterier och mögelsporer som kan finnas i ditt kylskåp. Men vilken produkt skyddar maten bäst och är lättast att använda? Testfakta har testat. 

Laboratorietest

Minst rom i testets godaste kaviartub

Lagom rökig och tillräckligt salt eller söt, oljig och tam. Smaken varierar kraftigt när Testfakta testar kaviar. Och den med minst rom av alla visar sig vara allra godast.

Laboratorietest

Inget underlakan är bra på allt

Inget av de testade lakanen är bra på allt, men om du läser testet noga så kan du välja ett lakan som är bra på just det som du tycker är viktigt.

Laboratorietest

Förbjuden kemikalie i fodrade gummistövlar för vuxna

Testet av fodrade gummistövlar avslöjar både allvarliga brister och stora skillnader. Det finns bra stövlar, men några läcker in vatten eller går sönder under testet. En av stövlarna innehåller också så höga halter av en förbjuden kemikalie att den är förbjuden att sälja. 

Laboratorietest

Bästa fintvättmedlet för ömtåliga textilier

Effektiva vid låga temperaturer – och skonsamma mot kläder av ull, siden och andra känsliga material. Så marknadsförs fintvättmedel. Men hur bra stämmer det? Testfakta har testat.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa ramsängen under 7000 kronor

Vilken är den bästa ramsängen? Och vad är det som skiljer storsäljarna åt? Testfakta Research har testat tio av de största sängtillverkarnas ramsängar – och det är stora skillnader mellan sängarna.

Laboratorietest

Stora skillnader i test av vinterskor för barn

Ingen gillar att ha blöta och kalla fötter. Men vilken vintersko håller barnens fötter torra och varma genom regn och slask? Testfakta har testat.

Laboratorietest

Billigaste kabinväskan nästan lika bra som dyraste

Idag reser många med bara kabinväska, både vid kortare och längre resor. Men kvaliteten skiljer mellan olika tillverkare visar Testfaktas test. 

Laboratorietest

Strid på kniven om vilken som är bäst i test

Det finns en vinnare men inga förlorare. Billiga som dyrare knivar klarade alla laboratoriets tuffa tester – även om några gjorde det med större marginal än andra. Vilken du väljer är mycket en smaksak visar Testfaktas test. 

Bästa kartongen till flytten

Dags att flytta? Tänk på att skaffa bra flyttkartonger. Testfaktas test av åtta märken visar på stora skillnader i hållbarhet och ergonomi. En flytt är tillräckligt ansträngande för att inte låta humöret sänkas av dåliga kartonger. Testfakta har jämfört åtta olika varianter. Vi har testat hur stabila och hållbara de är och hur enkla lådorna är att använda. 

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.