Så sparar du 5 000 kronor på maten

Så sparar du 5 000 kronor på maten

Varje år slänger svensken mellan 50 och 60 kilo fullt ätbar mat. Nu kommer nya råd från Livsmedelsverket som gör att konsumenten kan spara upp till 5 000 kronor per år genom att använda maten smartare.

Tobias Rydergren Publicerad: 24 Nov, 2011
Läs senare

Det finns många orsaker till att ätbar mat slängs. Det kan handla om att konsumenten har dålig koll på hållbarhetstider, maten förvaras felaktigt eller att matrester inte tas om hand. Det som slängs mest i onödan är frukt och grönsaker.

En annan orsak till matsvinnet är bäst före-datumet. Många konsumenter slänger maten så fort det har passerats. Men många gånger håller maten längre än vad datumet anger.

– Många, kanske särskilt yngre, vågar inte lita på sina sinnen utan slänger mat som har passerat bäst före-dag i onödan. Men om maten har förvarats enligt anvisningarna blir den inte farlig bara för att detta datum har passerats. Därför är det viktigt att titta, lukta och smaka på maten innan man slänger den, säger Anna-Karin Johansson, miljöstrateg på Livsmedelsverket.

Förutom att matsvinnet är dåligt för hushållsekonomin är det också dåligt för miljön. Livsmedelsverket uppger att svinnet på hushåll och restauranger leder till utsläpp på motsvarande 2 miljoner ton växthusgaser. Det är liuka mycket som 700 000 bilar släpper ut.

Livsmedlesverkets råd för att minska svinnet:

  • Planera dina inköp och köp inte mer än du gör av med.

  • Ät upp maten i tid – håll koll på maten i kylskåp och frys, även det som står längst in.

  • Förvara maten rätt:
- Sätt in kylvaror, som färskt kött, fisk och mejerivaror, i kylen så fort som möjligt. Bra kylskåpstemperatur är + 4-5 °C.
- De flesta grönsaker och frukter håller längre om de förvaras i kylskåp. Om du vill ha dem framme – ät upp dem snabbt.
- Frys in mat som du vill spara länge, bra frystemperatur är -18 °C.

  • Släng inte mat bara för att den passerat bäst före-datum – ofta håller den mycket längre. Titta, lukta och smaka först och våga lita på dina sinnen. Mat som förvaras enligt anvisningarna blir inte farlig för att datumet passeras.

  • Ta hand om rester – gör en plockmåltid, använd dem i en ny maträtt eller frys in.

Fler nyheter

Så rensar du i röran – sex metoder

Är du trött på att huset svämmar över av prylar? Testfakta har tittat närmare på sex metoder för hur du rensar ditt hem. Till vår hjälp har vi tagit två riktiga ordningsexperter.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Stora skillnader mellan luftrenare i Testfaktas test

En bra luftrenare kan förbättra kvaliteten på luften avsevärt både hemma och på jobbet. Men det är stora skillnader i hur bra luftrenarna faktiskt renar luften. Det visar Testfaktas omfattande laboratorietest.

Laboratorietest

Träningsbanden fortsatt usla på kalorimätning

Inget av aktivitetsarmbanden i Testfaktas test klarar att ange rätt kaloriförbrukning. För den som vill styra sitt kaloriintag är en kvalificerad gissning bättre, menar experten. 

Smarta hem-produkter inte alltid så smarta

Smarta hem-prylar säljs med löften om ett enklare liv. De är internetuppkopplade, intelligenta och ska ge oss mer tid över till annat. Men hur fungerar de i praktiken? Testfaktas reporter är inte helt övertygad.

 

Laboratorietest

Så gröna är de ”gröna tvättmedlen”

Många tvätt- och sköljmedel marknadsförs som särskilt naturliga och hållbara. Men vissa av dem innehåller mer fossila råvaror än vanliga tvättprodukter, visar Testfaktas analys.


Så fixar du belysningen till din inneodling

Med rätt belysning går det att odla inne året om. Men för den som ska välja växtlampor är det lätt att bli förvirrad. Glädjande nog behöver det inte vara så svårt som det verkar menar experten – bara du vet vad du ska titta efter.

Laboratorietest

Takboxar klarar inte krock i låg hastighet

En krock i 30 kilometer i timmen räcker för att vissa takboxar ska öppna sig och allt innehåll flyga ut. Men vissa tillverkare har bättrat sig, visar Testfaktas test. I testet har vi även jämfört hur enkla boxarna är att montera och packa samt om de håller tätt från regn.

Lär dig laga elprylarna - här kan du få hjälp

Tonvis med elektronikprylar kastas varje år. Men mycket går att laga, utan att det behöver kosta. På flera håll i landet kan du få hjälp att fixa både mixers och mobiltelefoner.

Laboratorietest

Billiga batterier ger mest energi

Det är ingen mening att lägga pengar på dyra AA-batterier, visar Testfaktas test. Spelkonsolen eller digitalkameran håller minst lika länge med flera av lågprisbatterierna.

Välj rätt underställ i vinter

Klädlagret närmast kroppen är A och O för den som vill hålla värmen. Men det finns flera löften som du bör se upp med. Testfakta guidar till rätt underställ.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.