Mycket fett och salt i poppis snacks

Mycket fett och salt i poppis snacks

Laboratorietest

Popcorn rosas ofta som ett bättre alternativ än sina snackskonkurrenter. Men ofta är de både salta och feta, något som rimmar illa med Livsmedelsverkets rekommendationer.

Laboratorietest
Martina Frisk Publicerad: 30 Aug, 2008
Läs senare


Det smattrande ljudet från mikrovågsugnen har blivit något av en signaturmelodi till film- och tv-kvällar i de svenska hemmen. Ofta med argumentet att popcorn är smalare än andra tilltugg. Men alla är inte lika hälsosamma.
    I juni köpte Testfakta in tio olika fabrikat av mikrovågspopcorn i Stockholmsområdet, två förpackningar av varje sort för att öka testets tillförlitlighet. Sedan skickades de för analys till Eurofins i Linköping där bland annat fetthalt, salthalt och fettyp undersöktes.
    Willys popcorn var både fetast och en av de tre saltaste i testet. Även de billigaste mikropopcornen från Eldorado och de från Coop innehöll den högsta saltnoteringen – 2 gram per 100 gram, något som kan anses mycket med tanke på Livsmedelsverkets rekommendation att man ska äta högst 5 till 6 gram salt per dag. Enligt verkets egen definition av vad som är salt mat är dessa popcorn till och med mer än mycket salta. Gränsen för ”mycket salt mat” går nämligen vid 1,25 gram per 100 gram.
– Svenskarna äter cirka elva till tolv gram salt per dag, men skulle behöva halvera det. Då blir det ju oerhört salt när sådana här onödiga saker innehåller en tredjedel av det man kan äta på en dag, säger Irene Mattisson, nutritionist på Livsmedelsverket.
Minst salt fanns i den dyraste sorten från Estrella och i Popz popcorn.
    En annan hälsoaspekt, fetthalten, varierade också kraftigt. Icas popcorn var smalast, 13 procent fett, medan Willys innehöll hela 23 procent fett.
– Många tror att popcorn är magert snacks. Men de är feta och salta. Ofta äter man ju också en stor skål popcorn och dricker en stor läsk till, vilket leder till att energiintaget blir ännu högre. I kombination med stillasittande leder det till övervikt, säger Irene Mattisson.
    Så varför är Willys popcorn fetare och saltare än många andra märken? Cesar Diaz, kvalitetssäkrare på Axfood, berättar att de när de tog fram popcornreceptet jämförde med marknadsledande Estrella som då hade en högre fetthalt än nu. Men eftersom de löpande ser över produkter kan fetthalten komma att ändras framöver.
    Men det är också skillnad på fett och fett. I analysen ingick även att undersöka hur stor del av den totala fetthalten som utgjordes av mättat, omättat och fleromättat fett. Lägst andel av det onyttigare, mättade fettet, som de flesta av oss ska äta mindre av, hade Estrellas popcorn. De andra fabrikaten ligger mellan 48 och 50 procent.
    Så vilka popcorn ska man välja? Testet visar att ett högre pris inte alltid innebär ett nyttigare popcorn. Köper man de dyraste från Estrella får man de minst salta och köper man Icas i mellanprisklassen får man minst fett. Och vad som är viktigast att dra ner på varierar ju från person till person.
För att man ska kunna välja måste deklarationen vara tydlig, menar Irene Mattisson.
– Viktigast är att märkningen fungerar som den ska. Salt tillhör inte det som man måste deklarera på förpackningen, utan det är frivilligt. Men det kan bli ändring på det. För tillfället ser man över märkningen inom EU, ett stort samarbete som kommer få effekt på sikt, berättar hon.

Fakta

Testfakta har låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera tio fabrikat av mikropopcorn.

* Eldorado
* Flying popcorn
* Bill's
* ICA    
* McEnnedy (Lidl)
* Popz
* Willys
* Estrella
* OLW
* Coop

I den kemiska analysen som Eurofins utfört analyserades salthalt, fetthalt, fettsyrasammansättning och förekomsten av transfetter i färdigpoppade popcorn. Analysresultatet är medelvärdet från två förpackningar av varje fabrikat.
Ingen av de analyserade märkena innehöll transfett som översteg 0,1 gram/100 gram popcorn.
I fettsyrasammansättningen analyserades hur stor andel av fettet som var mättat, enkelomättat och fleromättat.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Laboratorietest

Effektiv i alla lägen utmärker bästa luftrenaren

Två tillverkare sticker ut i Testfaktas stora laboratorietest av luftrenare med hög kapacitet, men Blueair 7700i står som ensam vinnare när resultaten från både max- och tystare läge vägs samman.

– Både Blueair och Electrolux har högre kapacitet än konkurrenterna i testet, förklarar Tobias Eriksson, testledare på laboratoriet RISE i Borås.

Laboratorietest

Skummadrassen utmanar resårsängen

Glöm ungdomens tunna skumgummimadrass som idag endast tas fram när barnen har pyjamasparty. En ny generation ergonomiska skummadrasser ger en ergonomi i nivå med de klassiska resårsängarna, visar Testfaktas uppdragstest.

Laboratorietest

Elcykelns bromsar är undermåliga

Räckvidden blir bättre och konstruktionerna stabilare. Men för några av elcyklarna räcker inte bromsarna till visar resultaten i Testfaktas laboratorietest.

 

Laboratorietest

Bästa skyddet med billigaste cykellåset

Cykelintresset har skjutit i höjden under pandemin. Samtidigt har cykelstölderna ökat. Vilket lås ska man då köpa för att mest effektivt stoppa tjuven? Testfakta har låtit testa åtta vanliga cykellås, varav sju är certifierade. Det visar sig att de billigaste låsen ger bäst skydd.

Laboratorietest

Rusta kaffebryggare Kitchen Gear

Testfakta Research har på uppdrag av Rusta AB genomfört ett laboratorietest av Rustas kaffebryggare Kitchen Gear. Rustas kaffebryggare har testats tillsammans med jämförbara bryggare från Braun och Coline. Kaffebryggaren från Rusta presterar genomgående bra och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Dålig fyr på elgrillen

Testets sämsta grill nådde inte högre maxtemperatur än 148 grader.
– Då får du snarast ”kokta” korvar. Det är först vid 160-170 grader som du ens får grillränder, konstaterar Grillexperten Johan Åkerberg.

 

Kundkorten som ger mest tillbaka

Det är stora skillnader mellan dagligvaruhandelns olika medlemsprogram. Det visar Testfaktas stora jämförelse av olika lojalitetsprogram. För en barnfamilj kan det skilja flera tusen kronor om året i återbäring.

Testfaktas guide till luftrenare

Damm, pollen, virus och bakterier – vad krävs för att andas ren luft?
Försäljningen av luftrenare har ökat rejält de senaste åren, och med pandemins intåg har den formligen exploderat. Men hur fungerar egentligen en luftrenare och har den någon effekt på virus och bakterier? Testfakta ger dig några goda råd på vägen inför ett eventuellt köp.

 

Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen i standardklassen

Rätt stöd för axlar och nacke är avgörande för en god sömn. Men för att nackmusklerna ska kunna slappna av behövs en avlastande säng. Flera sängar i Testfaktas laboratorietest av kontinentalsängar har bra ergonomi, men det som utmärker de bästa är att de också andas bra och har bra uthållighet.

Laboratorietest

Värmeslag bland strykjärnen

Hälften av ångstrykjärnen klarar inte att hålla värmen under Testfaktas laboratorietest.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.