Lista över alla tillsatser

Lista över alla tillsatser

Vad döljer sig bakom E-numren i innehållsförteckningen? Här får du svaren.

Testfakta Publicerad: 26 Okt, 2007
Läs senare
De flesta livsmedelstillsatserna har ett identitetsnummer, så kallat E-nummer, t.ex. E 300. "E" talar om att EU (Europeiska unionen) har godkänt den. Numret är ett identifikationsnummer som EU utfärdat och som är specifikt för tillsatsen i fråga.

Naturliga färgämnen
Naturliga färgämnen förekommer i naturen och utvinns (extraheras) vanligen från animaliska eller vegetabiliska produkter.

E 100 Kurkumin (gul)
E 101 Riboflavin, riboflavin-5'-fosfat (gul)
E 120 Karmin/karminsyra (röd)
E 140 Klorofyller, klorofylliner (grön)
E 150 a Sockerkulör (brun)
E 153 Vegetabiliskt kol/Carbo medicinalis
E 160 b Annattoextrakt/bixin/norbixin (gul-orange)
E 160 c Paprikaoleoresin/kapsantin/kapsorubin (gul-orange)
E 160 d Lycopen (gul)
E 161 b Lutein (gul-orange)
E 161 g Kantaxantin (röd)
E 162 Rödbetsrött
E 163 Antocyaner (röd-blå)
E 170 Kalciumkarbonat, kalciumvätekarbonat (vit)
E 171 Titandioxid (vit)
E 173 Aluminium
E 174 Silver
E 175 Guld

Syntetiska- och semisyntetiska färgämnen
Syntetiska färger framställs på kemisk väg. Semisyntetiska färgämnen framställs genom kemisk behandling av naturligt förekommande ämnen som till exempel klorofyll eller kolhydrater.

E 104 Kinolingult
E 127 Erytrosin (röd)
E 131 Patentblått V
E 132 Indigotin/indigokarmin (blå)
E 133 Briljantblått FCF
E 141 Klorofyll-kopparkomplex, klorofyllinkopparkomplex (blå-svart)
E 142 Grön S
E 150 b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen
E 150 c Sockerkulör, ammoniakprocessen
E 150 d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen
E 160 a Karotener, betakaroten (gul-orange)
E 160 e Beta-apo-8'-karotenal (orange-röd)
E 160 f Beta-apo-8'-karotensyraetylester (gul-orange)
E 172 Järnoxider och järnhydroxider (gul, rödbrun, svart)

Azo-färgämnen
Azofärgämnen är en grupp syntetiska färgämnen. En brittisk studie visar att barn som regelbundet får i sig så kallade azofärger och konserveringsmedlet natriumbensoat blir rastlösa och okoncentrerade.
I Sverige var azofärger förbjudna av allergiskäl fram till 1999, då ett EU-beslut ändrade på den saken. De vetenskapliga bevisen mot färgerna vägde inte tillräckligt tungt.
Vissa personer är överkänsliga mot azofärgämnen och de bör känna till vilka E-nummer dessa färgämnen har.

E 102 Tartrazin (gul)
E 110 Para-orange
E 122 Azorubin/karmosin (röd)
E 123 Amarant (röd)
E 124 Nykockin (röd)
E 128 Röd 2G
E 129 Allurarött AC
E 151 Briljantsvart BN/svart PN
E 154 Brun FK
E 155 Brun HT
E 180 Litolrubin BK (röd)

Konserveringsmedel
Konserveringsmedel är ämnen som tillsätts för att förlänga hållbarheten hos livsmedel genom att hämma tillväxt av bakterier och mögel.

E 200 Sorbinsyra
E 202 Kaliumsorbat
E 203 Kalciumsorbat
E 210 Bensoesyra
E 211 Natriumbensoat
E 212 Kaliumbensoat
E 213 Kalciumbensoat
E 214 p-Hydroxibensoesyraetylester
E 215 p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt
E 216 p-Hydroxibensoesyrapropylester
E 217 p-Hydroxibensoesyrapropylesterns natriumsalt
E 218 p-Hydroxibensoesyrametylester
E 219 p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt
E 220 Svaveldioxid
E 221 Natriumsulfit
E 222 Natriumvätesulfit
E 223 Natriumdisulfit
E 224 Kaliumdisulfit
E 226 Kalciumsulfit
E 227 Kalciumvätesulfit
E 228 Kaliumvätesulfit
E 231 Ortofenylfenol
E 232 Natriumortofenylfenol
E 234 Nisin
E 235 Natamycin
E 239 Hexametylentetramin
E 242 Dimetyldikarbonat
E 249 Kaliumnitrit

Energigivande sötningsmedel
Energigivande sötningsmedel är dels de naturliga sackariderna (sockerarterna) glukos, fruktos och sackaros, dels sockeralkoholer som sorbitol, mannitol och xylitol. Sockeralkoholerna har i regel låg sötningseffekt och är hälften så söta eller lika söta som vanligt socker. De omsätts i kroppen som sackaros och ger nästan lika mycket energi.

E 420 Sorbitol, sorbitolsirap
E 421 Mannitol
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol, maltitolsirap
E 966 Laktitol

Icke-energigivande sötningsmedel
Icke-energigivande sötningsmedel har en kraftigare sötningseffekt än socker och används för att reducera produkters energiinnehåll.

E 950 Acesulfamkalium/acesulfam-K (syntetiskt)
E 951 Aspartam (syntetiskt)
E 952 Cyklaminsyra, cyklamater (syntetiskt)
E 954 Sackarin, sackarinater (syntetiskt)
E 955 Sukralos
E 957 Taumatin
E 959 Neohesperidindihydrochalcon/ neohesperidin DC
E 962 Salt av aspartam och acesulfam

facebook Comments

Fler nyheter

Elcyklar - en omogen marknad

Testfaktas långtidstest av elcyklar visar tydligt att det fortfarande är en väldigt omogen marknad. Många elcyklar är undermåligt utrustade, särskilt när det gäller bromsarna.

Fem sätt att somna snabbare

En god natts sömn kan ibland kännas svårfångad. Den är också högst personlig: otaliga faktorer spelar in i varje persons sömnrutin. Här är några metoder som har hjälpt andra att somna på kvällen.

Laboratorietest

Bästa plåstret på såren

Finns det plåster som både stoppar blodflödet och sitter kvar - även när det blir blött? Då får du vara beredd att betala lite mer – ett billigare plåster brister ofta i något av momenten.

Laboratorietest

Valet av maskindiskmedel viktigare än somliga tror

Testfakta har jämfört nio vanliga fabrikat av maskindiskmedel på den svenska marknaden och kan berätta vilka som är värda pengarna, samt vilka du kan skippa.

Laboratorietest

Skidhandsken som håller dig torr och varm i backen

Bästa skidhandsken är varm, tålig och vattentät. Men är du bara ute efter att hålla värmen kan den billigaste handsken vara den som gör jobbet bäst. 

Laboratorietest

Undvik mättade fetter på smörgåsen och spara pengar

Vegetabiliska bordsmargarin har störst mängd nyttiga fleromättade fettsyror – och minskar risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom. Väljer du ett margarin med mättade fetter får du betala nästan dubbla priset.

Laboratorietest

En bra bäddmadrass kan rädda en dålig säng

Vaknar du med ont i höften eller axeln? Kanske börjar sängen bli för gammal eller sover du kanske mer på sidan än tidigare. En ny säng är en betydande investering men ofta kan det räcka med en ny bäddmadrass för att förbättra sängens ergonomi.
Testfakta har testat hur åtta olika bäddmadrasser förbättrar ergonomin i en dålig resårbotten.

Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen i den övre prisklassen

En bra säng ska ge kroppen stöd och samtidigt låta axlar och höft sjunka ner i bädden. Men en felbalanserad fjädring kan ge känslan av hängmatta med ryggproblem som resultat. Hur bra är då en lite dyrare kontinentalsäng? Testfakta Research har laboratorietestat och jämfört ett urval av kontinentalsängar i premiumklassen.

Laboratorietest

Stort test av duntäcken - Dunets kvalité värmer bäst

Ett duntäcke som både håller värmen och andas när vinterkylan slår till? Testfaktas test visar att dunets kvalitet har stor betydelse för resultatet. I ett par fall finns också en hel del luft i priset för fjädrarna.

Alla testvinnare från 2022

Från totalt 4671 produkter ner till nitton av särskilt hög kvalitet. Dessa är produkterna vi testat under året som stått ut särskilt: alla testvinnare från året som gått.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA CYKLA

Allt inför cykelsäsongen

Tester av elcyklar, cykelhjälmar, och andra cykelrelaterade produkter. Här hittar du även tips och guider.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.