Lista över alla tillsatser

Lista över alla tillsatser

Vad döljer sig bakom E-numren i innehållsförteckningen? Här får du svaren.

Testfakta Publicerad: 26 Okt, 2007
Läs senare
De flesta livsmedelstillsatserna har ett identitetsnummer, så kallat E-nummer, t.ex. E 300. "E" talar om att EU (Europeiska unionen) har godkänt den. Numret är ett identifikationsnummer som EU utfärdat och som är specifikt för tillsatsen i fråga.

Naturliga färgämnen
Naturliga färgämnen förekommer i naturen och utvinns (extraheras) vanligen från animaliska eller vegetabiliska produkter.

E 100 Kurkumin (gul)
E 101 Riboflavin, riboflavin-5'-fosfat (gul)
E 120 Karmin/karminsyra (röd)
E 140 Klorofyller, klorofylliner (grön)
E 150 a Sockerkulör (brun)
E 153 Vegetabiliskt kol/Carbo medicinalis
E 160 b Annattoextrakt/bixin/norbixin (gul-orange)
E 160 c Paprikaoleoresin/kapsantin/kapsorubin (gul-orange)
E 160 d Lycopen (gul)
E 161 b Lutein (gul-orange)
E 161 g Kantaxantin (röd)
E 162 Rödbetsrött
E 163 Antocyaner (röd-blå)
E 170 Kalciumkarbonat, kalciumvätekarbonat (vit)
E 171 Titandioxid (vit)
E 173 Aluminium
E 174 Silver
E 175 Guld

Syntetiska- och semisyntetiska färgämnen
Syntetiska färger framställs på kemisk väg. Semisyntetiska färgämnen framställs genom kemisk behandling av naturligt förekommande ämnen som till exempel klorofyll eller kolhydrater.

E 104 Kinolingult
E 127 Erytrosin (röd)
E 131 Patentblått V
E 132 Indigotin/indigokarmin (blå)
E 133 Briljantblått FCF
E 141 Klorofyll-kopparkomplex, klorofyllinkopparkomplex (blå-svart)
E 142 Grön S
E 150 b Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen
E 150 c Sockerkulör, ammoniakprocessen
E 150 d Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen
E 160 a Karotener, betakaroten (gul-orange)
E 160 e Beta-apo-8'-karotenal (orange-röd)
E 160 f Beta-apo-8'-karotensyraetylester (gul-orange)
E 172 Järnoxider och järnhydroxider (gul, rödbrun, svart)

Azo-färgämnen
Azofärgämnen är en grupp syntetiska färgämnen. En brittisk studie visar att barn som regelbundet får i sig så kallade azofärger och konserveringsmedlet natriumbensoat blir rastlösa och okoncentrerade.
I Sverige var azofärger förbjudna av allergiskäl fram till 1999, då ett EU-beslut ändrade på den saken. De vetenskapliga bevisen mot färgerna vägde inte tillräckligt tungt.
Vissa personer är överkänsliga mot azofärgämnen och de bör känna till vilka E-nummer dessa färgämnen har.

E 102 Tartrazin (gul)
E 110 Para-orange
E 122 Azorubin/karmosin (röd)
E 123 Amarant (röd)
E 124 Nykockin (röd)
E 128 Röd 2G
E 129 Allurarött AC
E 151 Briljantsvart BN/svart PN
E 154 Brun FK
E 155 Brun HT
E 180 Litolrubin BK (röd)

Konserveringsmedel
Konserveringsmedel är ämnen som tillsätts för att förlänga hållbarheten hos livsmedel genom att hämma tillväxt av bakterier och mögel.

E 200 Sorbinsyra
E 202 Kaliumsorbat
E 203 Kalciumsorbat
E 210 Bensoesyra
E 211 Natriumbensoat
E 212 Kaliumbensoat
E 213 Kalciumbensoat
E 214 p-Hydroxibensoesyraetylester
E 215 p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt
E 216 p-Hydroxibensoesyrapropylester
E 217 p-Hydroxibensoesyrapropylesterns natriumsalt
E 218 p-Hydroxibensoesyrametylester
E 219 p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt
E 220 Svaveldioxid
E 221 Natriumsulfit
E 222 Natriumvätesulfit
E 223 Natriumdisulfit
E 224 Kaliumdisulfit
E 226 Kalciumsulfit
E 227 Kalciumvätesulfit
E 228 Kaliumvätesulfit
E 231 Ortofenylfenol
E 232 Natriumortofenylfenol
E 234 Nisin
E 235 Natamycin
E 239 Hexametylentetramin
E 242 Dimetyldikarbonat
E 249 Kaliumnitrit

Energigivande sötningsmedel
Energigivande sötningsmedel är dels de naturliga sackariderna (sockerarterna) glukos, fruktos och sackaros, dels sockeralkoholer som sorbitol, mannitol och xylitol. Sockeralkoholerna har i regel låg sötningseffekt och är hälften så söta eller lika söta som vanligt socker. De omsätts i kroppen som sackaros och ger nästan lika mycket energi.

E 420 Sorbitol, sorbitolsirap
E 421 Mannitol
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol, maltitolsirap
E 966 Laktitol

Icke-energigivande sötningsmedel
Icke-energigivande sötningsmedel har en kraftigare sötningseffekt än socker och används för att reducera produkters energiinnehåll.

E 950 Acesulfamkalium/acesulfam-K (syntetiskt)
E 951 Aspartam (syntetiskt)
E 952 Cyklaminsyra, cyklamater (syntetiskt)
E 954 Sackarin, sackarinater (syntetiskt)
E 955 Sukralos
E 957 Taumatin
E 959 Neohesperidindihydrochalcon/ neohesperidin DC
E 962 Salt av aspartam och acesulfam

Fler nyheter

Laboratorietest

Bästa löparskorna klarar att både dämpa och skjuta på

Våren är här och med den löpningen. Men hur ska man veta vilken löparsko som är bäst? Testfakta har testat.

Laboratorietest

Alla vandringsstavar klarar inte trycket

Oavsett om du vill avlasta dina leder eller vill kunna gå längre och fortare kan vandringsstavar hjälpa dig på vägen. Men det är stora skillnader mellan olika stavar, visar Testfaktas test. 

Laboratorietest

Test av krossade tomater - stora skillnader i smak och konsistens

Krossade tomater skördas och konserveras solmogna till skillnad mot färska som mognar på vägen till butik. Men hur påverkar produktionsprocessen smak och näringsämnen? Är det någon skillnad mellan olika fabrikat och är priset en garanti för bättre kvalitet? Testfakta har testat och analyserat.

Wifi-högtalare - stora skillnader i ljudkvalitet

Allt fler upptäcker fördelarna med uppkopplade högtalare. Testfakta har undersökt sju av de vanligaste för mellan 1 000 och 4000 kronor - och hittat både flera guldkorn och ett riktigt bottennapp. 

Laboratorietest

Dyraste laddkabeln sämst

Laddkablar till mobiltelefoner säljs idag nästan överallt. Och det är stora skillnader, både i pris och kvalitet. Den dyraste är till exempel allra sämst, visar Testfaktas test.

Billig kolklassiker ger varmast händer i kylan

Kalla händer kan förstöra den härligaste vinterdagen. Därför finns handvärmare. Men det är inte alla som håller måttet. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Lackens kvalitet viktig för parkettens tålighet

Parkett i köket eller hallen? För 30 år sedan var det otänkbart att lägga in ett snyggt parkettgolv på hemmets mest utsatta områden. Men Testfaktas laboratorietest visar att de flesta parkettgolv idag klarar hårda tag. Oftast faller kvaliteten på ytlacken, som är avgörande för slitage, fläckar och slag mot golvet.

Laboratorietest

Mer fossilplast med ny skatt på bärkassar

Tre kronor extra i skatt per bärkasse i butiken ska få oss att välja mer hållbara alternativ att bära hem maten i. Men vad är egentligen problemet med plastpåsar i Sverige? Testfakta reder ut.

Här går skrynklorna upp i rök

Fräsch nystruken skjorta eller brända fingrar och alla skrynklor kvar. Skillnaden mellan olika handhållna klädångare är stor och resultatet varierar kraftigt när Testfakta testar steamers. 

Laboratorietest

Billigaste ugnsrengöringen bäst – och luktar minst

En skinande ren ugn är det bästa sättet att städa ut julen. Men vilket medel är bäst? Och kan vanlig såpa göra jobbet lika bra som starka specialmedel? Testfakta har testat. 

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.