Studien omfattar provresultat från 121.000 människor och uppföljningstiden är hela 28 år, rapporterar SVT Vetenskap.
En daglig portion med bearbetat rött kött, till exempel korv och pastejer, ökar risken att dö i cancer och hjärt-kärlsjukdomar med 20 procent, enligt studien. Men allt annat rött kött är nästan lika farligt.
Att äta upp till ett halvt kilo rent kött i veckan är inte farligt. Svenskarna äter dock i genomsnitt betydligt mer än så, nämligen 1,3 kilo kött i veckan.
