Så grillar du grönare

Så grillar du grönare

När sommaren gör sig påmind är det många som plockar fram grillen. Men det gäller att ha rätt utrustning om man vill tänka på miljön. Här är bästa tipsen för en miljösmart grillstund. – Det handlar både om vad man grillar och hur man grillar det, säger Eva Eiderström från Naturskyddsföreningen.

Hanna Katzeff Publicerad: 18 Maj, 2012
Läs senare

Majskolvar, grillspett med zucchini och sparris i aluminiumpaket. Det finns massor av grönt som passar på grillen. Och som gör middagen mer miljövänlig.
– En av de viktigaste sakerna att tänka på är faktiskt vad man grillar. Att äta mycket kött är dåligt ur miljösynpunkt, eftersom det kräver mer av jordens resurser att producera kött än grönsaker. Om man sänker mängden kött så har man gjort en stor insats, berättar Eva Eiderström, chef för Handla miljövänligt på Naturskyddsföreningen.

Mer grönt på grillen alltså. Den miljömedvetne väljer dessutom ekologiska och KRAV-märkta produkter. På sommaren är det säsong för grönsaker och då är det även lätt att få tag på närodlat.

Väljer man istället kött minskar miljöpåverkan om det är ett KRAV-märkt svenskt naturbeteskött. Det kommer från djur som håller landskapet öppet och bidrar till den biologiska mångfalden.

Det gäller även att tänka till om oljan. Färdig grillolja innehåller ofta palmolja, vars produktion leder till att regnskog avverkas och att lokalbefolkningen tvingas flytta. Ett hemmagjort alternativ är snällare mot miljön. Blanda ihop närproducerad rapsolja, lite soja och ett knippe örter.

Nästa steg är att se över hur själva grillningen går till. Först och främst gäller det att välja bort engångsgrillen. Aluminiumformen kräver mycket energi och fossila utsläpp när den produceras. Dessutom innehåller engångsgrillen paraffin, som är en fossil oljeprodukt. När den förbränns bildas koldioxid som påverkar klimatet. Paraffin är även giftigt om det kommer ut i miljön.
– Det finns lätta flergångsgrillar som man kan bära med sig om man befinner sig utanför hemmet. Man kan också använda platser som är iordninggjorda för grillning i naturen, säger Eva Eiderström.

En gasolgrill är inte heller det bästa ur miljösynpunkt. Gasol är en fossil petroleumprodukt som ger utsläpp av koldioxid när den förbränns.
– Överhuvudtaget bör man undvika grillutrustning med fossilt ursprung och välja förnybart istället.

Ett exempel är tändvätskan, som görs av paraffin. Det finns en mängd mer miljövänliga alternativ till den traditionella tändvätskan:

  • Eltändare.
  • Tändpapper, med stearin som bas istället för paraffin.
  • Tändvätska gjord på etanol.
  • Skorstenständare, ett metallrör som ger glöd åt briketterna eller kolen med hjälp av lite tidningspapper.

– Bra sätt att tända grillen på är att använda eltändare, som till exempel elslingan som man lägger kolen över, eller den nyare tändaren som fungerar ungefär som en varmluftspistol. Varmluftspistolen är snabb och det är bra för miljön om det inte tar så lång tid att tända grillen, tipsar Eva Eiderström.

Till sist har vi kommit till grillkolet. I ett test av grillkol i Icakuriren hittades tungmetaller, som kadmium och nickel, i flera av produkterna. Höga halter av tungmetaller i kolet kan bero på föroreningar i området där skogen odlats. Här finns två märkningar som det gäller att hålla reda på. Först FSC (Forest stewardship council), som innebär att kolet har produceras från skog som skötts på ett ansvarsfullt sätt. Den andra märkningen, SIS (Standardisering i Sverige), visar att träet inte är kemiskt behandlat.
– När grillningen är klar och kolet har svalnat – kolla med kommunen var det ska slängas. På vissa håll ska det slängas i hushållssoporna och på andra håll ska man ta det till en återvinningscentral, säger Eva Eiderström.

Fler nyheter

Laboratorietest

Test av tandborsthuvuden – originalet mot kopiorna

Hur bra står sig kopiorna mot originalet från Oral-B? Testfakta Research har testat och jämfört tio kompatibla borsthuvuden på den nordiska marknaden. Alla är mer eller mindre identiska till utseendet men testet visar på stora skillnader i kvalitet, känsla och prestanda.

Laboratorietest

Smakar det, så kostar det - även hunden behöver näringsriktig mat

Ett bra foder kan kosta upp till 13 000 kronor per år, men dyrast är inte nödvändigtvis bäst. Däremot bör man undvika de billigaste alternativen om man vill ha ett foder med bra näringsinnehåll – det visar Testfaktas test av åtta vanliga foder för mer seniora hundar.

Laboratorietest

Byggmax Wiksbo Plantjord Eko

Byggmax Wiksbo plantjord Eko har genomgått Testfaktas test av odlingsjordar. Resultatet visar att jorden har bra odlingsegenskaper för samtliga testade grödor och uppfyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Varierande kvalitet i fristående resårmadrasser

En fristående resårmadrass kan läggas direkt på golvet eller i en sängram. En flexibel lösning som ger ergonomi i nivå med en klassisk resårsäng. Men långt ifrån alla fabrikat håller måttet, och priset är ingen garanti för kvalitet visar Testfaktas laboratorietest av sju vanliga modeller.

Laboratorietest

Pulserande ljus tar bort oönskad hårväxt

Släta ben utan rakning, smärta eller kladdiga krämer? Med IPL-teknik används ljus för att ta bort håret. Men funkar tekniken och vilken apparat är bäst? Testfakta har testat sex apparater och jämfört resultaten.

Laboratorietest

Rusta Reflekt Nyans väggfärg

Rusta Reflekt Nyans väggfärg har genomgått Testfaktas omfattande laboratorietest och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Det kan vara ditt padelrackets fel om ditt spel har blivit sämre

Man ska ju inte skylla på materialet, men världens första laboratorietest av padelracketar visar att ditt racket faktiskt kan ha förändrats. Ett testat märke visade avvikande mätvärden med 25 procent efter uthållighetstestet.

Laboratorietest

Bli inte blåst på alkoholmätaren

Hälften av de testade alkoholmätarna uppvisar felaktiga resultat. De är opålitliga och ger inte korrekt promillehalt. Testresultatet fick Elgiganten att omedelbart avsluta försäljningen av Sencor Alkomätare. 

Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen i den lägre prisklassen

Med testerna redo i mobilen har sängkunderna oftast en klar åsikt om sitt sängköp.
— De yngre kunderna är speciellt medvetna om att sängköpet kan vara hemmets viktigaste, säger Agneta Winther som sålt sängar i över tio år.

 

Laboratorietest

Diskmedlet som gör rent hus

750 tallrikar diskade och rena jämfört med 100.
Skillnaden mellan toppen och botten är stor i Testfaktas stora laboratorietest av handdiskmedel. Topp tre saknar dock miljömärkning.

Laboratorietest

Snart 500 000 elcyklar - men bromsarna fortfarande frågetecken

Elcykel-boomen fortsätter även i år. Trots leveransproblem är var femte nyinköpt cykel eldriven. Enligt branschens beräkningar finns det snart 500 000 elcyklar i Sverige.

Laboratorietest

Torsk på omega 3 i fiskpinnar

Frityroljan är viktigare än fisken för tillskott av omega 3 från fiskpinnen. Testfaktas laboratorietester visade fyra gånger så höga halter omega 3 hos de fiskpinnar som friterats i rapsolja.

 

Laboratorietest

Högt tryck räcker inte när bästa högtryckstvätten ska koras

En stark motor hjälper inte när högtryckstvätten slutar fungera efter 27 av 300 rengöringar och en styv och svårhanterad slang gör spolningen utmanande.

Laboratorietest

Barlinek parkettgolv 3-stav ek

Testfakta Research har på uppdrag av Byggmax AB genomfört ett laboratorietest av Byggmax parkettgolv från Barlinek. Golvet testades tillsammans med två likvärdiga produkter.

Laboratorietest

Billigare med effektivt maskindiskmedel

Diskmaskinens fyra timmar är billigare än att diska för hand. Men då ska maskindiskmedlet också göra rent på första disken.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.