Så grillar du grönare

Så grillar du grönare

När sommaren gör sig påmind är det många som plockar fram grillen. Men det gäller att ha rätt utrustning om man vill tänka på miljön. Här är bästa tipsen för en miljösmart grillstund. – Det handlar både om vad man grillar och hur man grillar det, säger Eva Eiderström från Naturskyddsföreningen.

Hanna Katzeff Publicerad: 18 Maj, 2012
Läs senare

Majskolvar, grillspett med zucchini och sparris i aluminiumpaket. Det finns massor av grönt som passar på grillen. Och som gör middagen mer miljövänlig.
– En av de viktigaste sakerna att tänka på är faktiskt vad man grillar. Att äta mycket kött är dåligt ur miljösynpunkt, eftersom det kräver mer av jordens resurser att producera kött än grönsaker. Om man sänker mängden kött så har man gjort en stor insats, berättar Eva Eiderström, chef för Handla miljövänligt på Naturskyddsföreningen.

Mer grönt på grillen alltså. Den miljömedvetne väljer dessutom ekologiska och KRAV-märkta produkter. På sommaren är det säsong för grönsaker och då är det även lätt att få tag på närodlat.

Väljer man istället kött minskar miljöpåverkan om det är ett KRAV-märkt svenskt naturbeteskött. Det kommer från djur som håller landskapet öppet och bidrar till den biologiska mångfalden.

Det gäller även att tänka till om oljan. Färdig grillolja innehåller ofta palmolja, vars produktion leder till att regnskog avverkas och att lokalbefolkningen tvingas flytta. Ett hemmagjort alternativ är snällare mot miljön. Blanda ihop närproducerad rapsolja, lite soja och ett knippe örter.

Nästa steg är att se över hur själva grillningen går till. Först och främst gäller det att välja bort engångsgrillen. Aluminiumformen kräver mycket energi och fossila utsläpp när den produceras. Dessutom innehåller engångsgrillen paraffin, som är en fossil oljeprodukt. När den förbränns bildas koldioxid som påverkar klimatet. Paraffin är även giftigt om det kommer ut i miljön.
– Det finns lätta flergångsgrillar som man kan bära med sig om man befinner sig utanför hemmet. Man kan också använda platser som är iordninggjorda för grillning i naturen, säger Eva Eiderström.

En gasolgrill är inte heller det bästa ur miljösynpunkt. Gasol är en fossil petroleumprodukt som ger utsläpp av koldioxid när den förbränns.
– Överhuvudtaget bör man undvika grillutrustning med fossilt ursprung och välja förnybart istället.

Ett exempel är tändvätskan, som görs av paraffin. Det finns en mängd mer miljövänliga alternativ till den traditionella tändvätskan:

  • Eltändare.
  • Tändpapper, med stearin som bas istället för paraffin.
  • Tändvätska gjord på etanol.
  • Skorstenständare, ett metallrör som ger glöd åt briketterna eller kolen med hjälp av lite tidningspapper.

– Bra sätt att tända grillen på är att använda eltändare, som till exempel elslingan som man lägger kolen över, eller den nyare tändaren som fungerar ungefär som en varmluftspistol. Varmluftspistolen är snabb och det är bra för miljön om det inte tar så lång tid att tända grillen, tipsar Eva Eiderström.

Till sist har vi kommit till grillkolet. I ett test av grillkol i Icakuriren hittades tungmetaller, som kadmium och nickel, i flera av produkterna. Höga halter av tungmetaller i kolet kan bero på föroreningar i området där skogen odlats. Här finns två märkningar som det gäller att hålla reda på. Först FSC (Forest stewardship council), som innebär att kolet har produceras från skog som skötts på ett ansvarsfullt sätt. Den andra märkningen, SIS (Standardisering i Sverige), visar att träet inte är kemiskt behandlat.
– När grillningen är klar och kolet har svalnat – kolla med kommunen var det ska slängas. På vissa håll ska det slängas i hushållssoporna och på andra håll ska man ta det till en återvinningscentral, säger Eva Eiderström.

Fler nyheter

Laboratorietest

Dyraste laddkabeln sämst

Laddkablar till mobiltelefoner säljs idag nästan överallt. Och det är stora skillnader, både i pris och kvalitet. Den dyraste är till exempel allra sämst, visar Testfaktas test.

Billig kolklassiker ger varmast händer i kylan

Kalla händer kan förstöra den härligaste vinterdagen. Därför finns handvärmare. Men det är inte alla som håller måttet. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Lackens kvalitet viktig för parkettens tålighet

Parkett i köket eller hallen? För 30 år sedan var det otänkbart att lägga in ett snyggt parkettgolv på hemmets mest utsatta områden. Men Testfaktas laboratorietest visar att de flesta parkettgolv idag klarar hårda tag. Oftast faller kvaliteten på ytlacken, som är avgörande för slitage, fläckar och slag mot golvet.

Laboratorietest

Mer fossilplast med ny skatt på bärkassar

Tre kronor extra i skatt per bärkasse i butiken ska få oss att välja mer hållbara alternativ att bära hem maten i. Men vad är egentligen problemet med plastpåsar i Sverige? Testfakta reder ut.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen under 17000 kronor

Det finns flera bra sängar att välja på bland de lite billigare modellerna – men bara en som är riktigt bra på allt. Läs Testfaktas stora laboratorietest av kontinentalsängar för att se vilken som passar dig. 

UPPDRAGSTEST

Kundkorten som ger mest tillbaka

Det är stora skillnader mellan dagligvaruhandelns olika medlemsprogram. Det visar Testfaktas stora jämförelse av olika lojalitetsprogram. För en barnfamilj kan det skilja flera tusen kronor om året i återbäring.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Pulserande ljus får håret på fall

Släta ben utan rakning, smärta eller kladdiga krämer? Med IPL-teknik används ljus för att ta bort håret. Men funkar tekniken och vilken apparat är bäst? Testfakta har testat sex apparater och jämfört resultaten.

Här går skrynklorna upp i rök

Fräsch nystruken skjorta eller brända fingrar och alla skrynklor kvar. Skillnaden mellan olika handhållna klädångare är stor och resultatet varierar kraftigt när Testfakta testar steamers. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rätt bäddmadrass kan göra stor skillnad

En bra säng kan göra stor skillnad – både för hur bra man sover och hur utvilad man känner sig när man vaknar. Här spelar bäddmadrassen en avgörande roll. Och det är tydliga skillnader mellan olika tillverkare, visar Testfaktas test.

Laboratorietest

Billigaste ugnsrengöringen bäst – och luktar minst

En skinande ren ugn är det bästa sättet att städa ut julen. Men vilket medel är bäst? Och kan vanlig såpa göra jobbet lika bra som starka specialmedel? Testfakta har testat. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Skinande ren testvinnare i diskmedelstest

I årets upplaga av Testfakta Researchs diskmedelstest har nio olika produkter jämförts. I testet har laboratoriet kört drygt 600 maskiner fulla med smutsiga tallrikar, glas och bestick.
Och när allt är diskat och klart framstår ett diskmedel som en ganska klar vinnare.

Laboratorietest

Bästa locktången ger bra lockar som håller länge

Det skiljer rejält i pris mellan olika locktänger – men är det någon skillnad i kvalitet och prestanda? Tre certifierade frisörer, sex hårmodeller och ett tyskt laboratorium har testat och utvärderat.

Laboratorietest

Plastfolien – en barriär mot mögel och bakterier

En bra plastfolie hindrar inte bara maten från att torka, utan skyddar också mot de bakterier och mögelsporer som kan finnas i ditt kylskåp. Men vilken produkt skyddar maten bäst och är lättast att använda? Testfakta har testat. 

Laboratorietest

Minst rom i testets godaste kaviartub

Lagom rökig och tillräckligt salt eller söt, oljig och tam. Smaken varierar kraftigt när Testfakta testar kaviar. Och den med minst rom av alla visar sig vara allra godast.

Laboratorietest

Inget underlakan är bra på allt

Inget av de testade lakanen är bra på allt, men om du läser testet noga så kan du välja ett lakan som är bra på just det som du tycker är viktigt.

Laboratorietest

Förbjuden kemikalie i fodrade gummistövlar för vuxna

Testet av fodrade gummistövlar avslöjar både allvarliga brister och stora skillnader. Det finns bra stövlar, men några läcker in vatten eller går sönder under testet. En av stövlarna innehåller också så höga halter av en förbjuden kemikalie att den är förbjuden att sälja. 

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.