– Nu får vi möjlighet att ta ett samlat grepp vad gäller kompetenskrav och utbildning inom livsmedelskontrollen. Det handlar om att se över kompetenskraven på alla nivåer, såväl i kommuner och på länsstyrelser som här på Livsmedelsverket, säger Peter Brådenmark, chef för tillsynsavdelningen, i en kommentar.