Salmonellan kom från babyspenat

Salmonellan kom från babyspenat

Nu återkallas babyspenat av märket La Veneta. Spenaten tros vara orsaken till sommarens stora salmonellautbrott. Tidigare har ett fyrtiotal personer i landet insjunknat i salmonella sedan de smittats av alfalfagroddar.

Susanne Ståhl Publicerad: 24 Aug, 2007
Läs senare

Under en kort sommarperiod har över 100 personer smittats av typen Salmonella Java, främst i västra Sverige. Smittkällan var länge okänd, men en utredning visar nu att det är babyspenat av märket La Veneta som troligen ligger bakom utbrottet. Grossisten Ewerman AB återkallar spenaten, som finns i 100 grams askar och 1 kg förpackningar, och beklagar det inträffade. Konsumenter som köpt spenaten uppmanas lämna tillbaka den till affären eller slänga den.
    För att identifiera smittkällan har Smittskyddsinstitutet tillsammans med Smittskyddsenheterna intervjuat alla som blivit sjuka för att ta reda på om något särskilt livsmedel kan utgöra en risk. Samtliga som blivit smittade har blivit det i Sverige, de flesta är kvinnor mellan 30 och 60 år.
Under juli månad har även 45 personer insjuknat i tpen Salmonella Stanley. De som blivit sjuka kommer från hela landet och är i alla åldrar, men de flesta är vuxna. Salmonellabakterier har hittats i opastöriserade alfalfalgroddar, men de är nu borta från marknaden. Inga nya sjukdomsfall har upptäckts efter den 28 juli. Groddar räknas som en känslig produkt när det gäller salmonella. 1998 kom det första kända utbrottet orsakat av groddar i Sverige, den gången gällde det mungböngroddar. Sedan dess har det förekommit ytterligare nio utbrott, framförallt orsakade av alfalfagroddar. För att undvika salmonella är det viktigt att groddarna förvaras svalt, vid högst åtta plusgrader.

Fakta:
Det finns cirka 2500 olika serotyper av Salmonella, varav Stanley och Java är två. Varje år rapporteras omkring 4000 fall av Salmonella i Sverige, de flesta smittas utomlands.  Mellan 400 – 1000 personer smittas varje år i Sverige, några utbrott av varierande storlek rapporteras varje år.
Salmonella överförs framförallt via infekterade livsmedel. Salmonellabakterier kan tillväxa i många olika typer av livsmedel, exempel på livsmedel som orsakat utbrott är kyckling, ägg, kebabkött och förorenade grönsaker. Eftersom bakterierna dör vid en temperatur över 70 grader är det viktigt att hetta upp maten ordentligt och att skölja grönsaker och frukt noga.

Källa: Smittskyddsinstitutet och Livsmedelsverket

facebook Comments

Fler nyheter

Laboratorietest

Padelbollen som håller längst

Padelbollar är en förbrukningsvara och enligt tillverkarna bör man byta ut bollarna efter två till tre matcher. Testfaktas test av tio kända varumärken visar att flera av bollarna tappar sugen långt tidigare än så, och dessutom är det stora skillnader i studs och hastighet mellan olika fabrikat.

Laboratorietest

Mio Delux Dream

Kontinentalsängen Delux Dream med bäddmadrassen Delux Sleep från möbelkedjan Mio har genomgått Testfaktas omfattande laboratorietest av sängar. Resultaten visar på goda ergonomiska egenskaper för samtliga tre kroppstyper, bra andningsförmåga och bra kvalitet och uthållighet i material och konstruktion. Kontinentalsängen Delux Dream uppfyller därigenom kraven för Testfakta Verified Quality & Comfort för såväl mindre som medelstora och större personer.

Laboratorietest

Dammsugarnas munstycke avgörande i testet

Damm på parketten eller smulor på köksgolvet. Testfaktas dammsugartest visar att det är svårt att få fram en maskin som är bra på allt.
– Att finjustera munstycket är det magiska tricket för varje tillverkare, säger Albrecht Liskowsky, testledare på laboratoriet.

Laboratorietest

Rusta dammsugare Silence 700W

Testfakta Research har på uppdrag av Rusta AB genomfört ett laboratorietest av Rustas dammsugare Silence. Rustas dammsugare har testats tillsammans med jämförbara dammsugare med sladd och påse från bland annat Miele och Nilfisk. Dammsugaren från Rusta presterar sammantaget bra och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Det vita snuset, en lömsk nikotinfälla

Testfakta har granskat några av de vanligaste varianterna av det omdebatterade vita snuset och hittat stora variationer. I några fall närmare tre gånger högre nikotineffekt jämfört med vanligt tobakssnus. Från och med 1 juli måste också nikotinhalten deklareras på alla produkter.

Laboratorietest

Vegofärsen blir en järnfälla

Allt fler väljer vegofärs framför köttfärs. Men för någon som har ett behov av samma tillskott av järn och zink som för kött kan det vara ett förrädiskt val. Testfaktas test av 14 vegofärser visar att kroppens förmåga att tillgodogöra sig järn och zink hämmas av den så kallade fytinsyran som bland annat förekommer i baljväxter.

Laboratorietest

Connect Ultra Premium

Testfakta har på uppdrag av ÖoB laboratorietestat ett urval av alkaliska AA-batterier, däribland ÖoB:s egna fabrikat Connect Ultra Premium. Testresultatet visar att Connect Ultra Premium presterar genomgående bra i samtliga testmoment och uppfyller därigenom kraven för Testfakta Verified Quality & Performance.

 

Små PFAS-spår från fluorvallan längs Vasaloppet

Testfakta har låtit testa ett antal vattendrag i anslutning till Vasaloppet för att utröna om åkarnas fluorvallor bidrar till ökade nivåer av PFAS-kemikalier. 

Analysen visar knappt mätbara nivåer.

–  Det är helt klart lägre än förväntat, vilket förstås också är positivt, säger Torbjörn Synnerdahl, testansvarig vid Eurofins.

Laboratorietest

Låt pengarna styra fetavalet

Sugen på en äkta feta till den grekiska salladen? Låt priset avgöra!
Testfakta stora test av fetaost visar att det inte är några större skillnader i smak, kvalitet eller innehåll mellan alternativen. Du får en bra fetaost – oavsett om du betalar 145 eller 200 kronor kilot.

Långtidstest av elcyklar - resultat

1 000 km i vardagen - hur klarar sig elcyklarna utanför laboratoriemiljön?

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA CYKLA

Allt inför cykelsäsongen

Tester av elcyklar, cykelhjälmar, och andra cykelrelaterade produkter. Här hittar du även tips och guider.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.