Flourföreningar eller så kallade perflourerade ämnen används i förpackningr för de ska stöta bort både vatten och fett. Men det finns risker att ämnena skulle kunna föras över på maten. Perflorerande ämnen misstänks ge skador på nervsystemet.
I den danska studien har man undersökt ett stort antal förpackningar från Sverige, Danmark och Kanada. Undersökningen redovisar både hur mycket perflourerade ämnen som finns i själva förpackningen, men även hur mycket som överförs till maten.
Den förpackningstyp som för över mest perflourerande ämnen är micropopcorn. Här är listan över de livsmedel som innehöll mest av ämnet.
Popcorn, Furuhill, 632 mikrogram/kilo mat
Popcorn, OLW, 2 400 mikrogram/kilo mat
Popcorn, Estrella, 306 mikrogram/kilo mat
Popcorn Blomberg Bills, 186 000 mikrogram/kilo mat
Kakförpackning på Subway*, 107 000 mikrogram/kilo mat
Rågbröd-mix, Finax*, 15 700 mikrogram/kilo mat
Pommes Frites från McDonald's**, 8 020 mikrogram/kilo mat
* Testad produkt är inköpt i Danmark.
** Testad produkt är inköpt i Kanada