Det är Livsmedelsverket som beställt undersökningen för att
ta reda på svenskarnas inställning till fett och hälsa. En av frågorna var om
synen på fett har ändrats i och med att det finns dieter som förespråkar ett
högt fettintag samtidigt som man drar ner på kalorierna.
Undersökningen visar att bara tre procent av svenskarna
anser att det är bra för hälsan att äta fett. 38 procent anser att det är bra
att minska på intaget av animaliskt fett
Livsmedelsverket tycker att resultatet är bra, eftersom
deras kostråd inte förespråkar ett stort intag av fett.
– Det tycker vi är mycket positivt. Det visar att
det är en missuppfattning att många svenskar skulle ha anammat högfettdieterna,
säger Anette Jansson på Livsmedelsverket i en kommentar.
Myndigheten anser att
det är skadligt att äta för mycket mättat fett, istället bör konsumenterna
välja fleromättat fett som finns i olja, mjuka margariner och fet fisk.
– Att vetenskapen skulle ha svängt när det gäller fett
stämmer inte – näringsexperter världen över är överens om att många skulle
behöva äta mer fleromättat fett och mindre mättat fett, säger Anette Jansson.
Kommentarer(8)
"Vilket påstående stämmer bäst när det gäller vad som är bra för hälsan?"
18 % -Man bör minska på mängden fett, oavsett typ av fett
38 % -Man bör i första hand minska mängden animaliskt fett
08 % -Man bör i första hand minska mängden vegetabiliskt fett
29 % -Det är inte viktigt att minska fettintaget, det finns annat som är viktigare att undvika
03 % -Man bör tvärtom äta mycket fett
04 % -Tveksam/Ingen uppfattning
SLV drar slutsatsen att lågkolhydratkost som LCHF återfinns bland de 3 % som tror att hälsan förbättras enbart av att öka fettintaget. Byt ut riset mot broccoli, eller marmeladmackorna mot en svampomelett, så får kvällstidningarna - och nu Testfakta - det till att du frossar i fett.
Anhängare till LCHF och andra s.k. "fettdieter" återfinns istället i den tredjedel av folket som anser att det inte är fett utan annat som bör undvikas.
En intressant slutsats är att 82 % inte tror att fettintaget, oavsett typ av fett, har en negativ inverkan på hälsan. Sug på den – SLV :)
Postat av Peter W kl 01/19/2012 03:08 Rapportera missbruk
Oseriöst testfakta, hej då!
Postat av Peter kl 01/18/2012 22:22 Rapportera missbruk
Livsmedelsverkets kostråd är urusla. Fleromättade fetter är en stor grupp ämnen som man inte kan schabloniseras. Du som har lite intresse och grundläggande kunskaper i kemi kan lätt själv söka i den vetenskapliga litteraturen på området. Jag har gjort detta och måste säga ifrån; Akta er noga för livsmedelsverkets kostråd!
All logik säger att den bästa kosten torde vara stenåldersdieten - Vad den nu var? Det mesta talar för att våra förfäder har ätit radikalt annorlunda än vi gör idag... Sädesslagen är nymodigheter, liksom baljväxter, potatis, tomater och fröoljor - Dessa fröoljor med högt innehåll av fleromättade Omega-6-fettsyror. Just dessa Omega--6-fettsyror har människan ätit mycket sparsamt tidigare! "Nya" livsmedel är riskabla... Denaturerad, homogeniserad mjölk kan vara problematiskt för vissa - Helt logiskt!. Enligt livsmedelsverket är det just dessa livsmedel vi borde äta mest av!!!
Vill du veta mer så söker du bäst på "paleo"
Postat av magnus kl 01/18/2012 19:37 Rapportera missbruk
Dåligt skriven artikel, med en mängd rena felaktigheter! Läs rapporten innan du bara vidareförmedlar SLVs åsikter (pressreleasen). Ifrågasätt deras uttalanden, fatta att det handlar om en åsiktspart om ett kontroversiellt ämne! Studien var beställd av SLV, dvs det är deras egna vinklade frågor. Syftet med den var att undersöka svenska folkets förtroende för dem själva, inte om vår "inställning till fett och hälsa" alltså. De svarande fick bara välja ett alternativ. Räknar man alla som inte svarade nåt i stil med att man skulle äta mindre fett och att fett var farligt, så visar det sig att 1/3 var mer eller mindre positiva till mättat fett.
Postat av Robert kl 01/18/2012 17:35 Rapportera missbruk
som alltid får man inte ta allt på för stort allvar, vare sig man är FÖR el EMOT LCHF och andra dieter...men betänk att forskning VET att för mkt kött och fläskintag ökar chanserna för bl.a. magcancer rejält.
Postat av kennut kl 01/18/2012 17:02 Rapportera missbruk
Det senaste jag hörde var över en miljon anhängare och jag som kostrådgivare träffar mycket folk som äter LCHF, många med sjukdommar som blivit bättre mm. Men livsmedelsverket har ju som Birgitta skriver, en ekonomi i många tillverkare av mat och det är ju självklart att personen i fråga är rädd om sitt arbete. Jag vet att det finns personer som arbetar åt livsmedelsverket och äter LCHF ....mycket skitsnack om en mycket bra kost.
Postat av Anette kl 01/18/2012 16:11 Rapportera missbruk
"En av frågorna var om synen på fett har ändrats i och med att det finns dieter som förespråkar ett högt fettintag samtidigt som man drar ner på kalorierna".
Jag förstår om bara 3 % av de tillfrågade tror att ökat fettintag leder samtidigt som man drar ned på kalorierna. LCHF handlar i stället om förhållandet mellan fett och kolhydrater, inte fett och kalorier.
Postat av Peter kl 01/18/2012 13:25 Rapportera missbruk
Gammalt skitsnack. Sedan det framkommit att Livsmedelsverket har ekonomiskt stöd från maoelJenrgarinindustrin.
Postat av Birgitta kl 01/18/2012 11:46 Rapportera missbruk