Meny
  • Manukahonung.
-A A +A

Honung kan ersätta antibiotika

Ett välkänt husmorsknep vid halsont är en kopp varmt vatten med honung. Men nu visar forskning att honung kan bota betydligt mer än så.

Enligt en artikel som publiceras i tidskriften Microbiology kan honungen som kommer från manukaträdet slå ut en streptokock som är känd för att orsaka öppna och svårläkta sår med hög dödlighet.

SvD skriver att forskare från universitetet i Cardiff nu är nära att hitta lösningen på vad honungens antibakteriella egenskaper beror på.

Tester har utförts där vanlig antibiotikas egenskaper jämförts med honungens. Streptokocken, som förorsakar allt från blodförgiftning till halsfluss lades på en biofilm. Den vanliga antibiotikan hade svårt att tränga igenom streptokocken medan honungen däremot redan efter två timmar hindrat 85 procent av bakterierna. Honungen tog inte bara bort streptokocken utan visade sig även förebygga infektioner.

Manukahonung ingår idag redan i ett stort antal mediciner för sårläkning och skyddar mot cirka 80 olika sorters bakterier.

Efter genombrottet i forskningsstudien vid universitetet i Cardiff, kan manukahonungen nu bli ett alternativ till dagens antibiotika. Ett efterlängtat besked eftersom allt fler bakterier blir resistenta mot vanlig antibiotika.

Relaterade artiklar

En sensorisk analytisk panel bestående av fyra experter provsmakar, luktar, tittar och känner på produkterna. Foto: Anna Sigge
Test av kallrökt lax

Inga spår av antibiotika eller endosulfater. Däremot är det stora skillnader i smak, konsistens och utseende. Det visar Testfaktas sensoriska test av åtta sorters kallrökt lax.

Fler tester och nyheter från Testfakta